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怎样经营好一家酒店?酒店设计类型特点及设计要求

发布人:SMY设计 发布时间:2018.02.03

  一)、内部

  1、有一套完善的管理理念,并通过计划、组织、协调等手段协调组织内部人员及资源

  2、打造优雅独特的内部环境,吸引顾客

  3、树立企业产品的文化,把文化内涵融入酒店产品之中,有效地向客人传播酒店的文化内涵和主题

  4、有自己的特色经营,不断创新出新的产品

  二)外部

  1、市场调查,掌握同行的竞争对手,比较优劣进行提升

  2、调查顾客需求,满足顾客的需要

  3、了解时事政治。顺应政策发展潮流

  4、坚持环境与效益双赢,绿色可持续发展

  5、运用合理的营销手段,打造酒店的名气

  四、酒店产品

  按照不同类型的顾客分类设计,酒店推出以下产品类型


  1、商务型快捷型

  特点:标准化、多样化相结合。方便快捷

  产品设计要求:

  (1)完善标准化与多样化相结合的客房产品开发。如VIP 套房和无烟楼层。在保证舒适、卫生的居住和休息间同时感受到优质的客房管理水平

  (2)配备风味独特、主题新颖的餐饮产品。提供更多选择的酒店用餐。

  (3)建设规格各异,商务设备齐全的场地,如酒店的会议厅、展览厅、宴会厅等,还应投入现代化媒体技术设备的使用。争取在场地面积,商务设备以及效率服务商有所差异。

  (4)满足客人的需求配套旅游、购物、娱乐等项目,既能有效地整合会展业和旅游业中自然生态和文化资源,也能延长顾客的逗留时间,给酒店带来更多效益

  2、度假型休闲、度假、疗养


  特点:形式相对复杂和多元化,休闲娱乐为主

  产品设计要求:

  (1)创新文化主题打造主题餐厅,设计主体化的娱乐与游乐项目,提升吸引力

  (2)郊野休闲化酒店以自然环境为基础开展的郊野休闲类游乐与娱乐项目,如组织登山、骑马、野营等项目

  (3)度假庄园化如建造一个专属的酒庄,具体时间在外围的大环境种植葡萄,再开以采摘、酿制、窖藏、装瓶的一系列项目,给予游客更多的体验

  (4)完善综合性的休憩设施

  3、宴会型


  产品设计类型:

  • A . 正式宴会西式、中式

  • B . 婚宴

  • C . 寿宴

  • D . 招待会

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