你的浏览器已禁用javascript,请启用javascript,否则网页将非正常运行!

星级酒店员工餐厅设计注意什么

发布人:水木源创 发布时间:2020.09.28

  星级酒店员工餐厅怎么样,星级酒店服务人员多基本都是设有员工餐厅,也算是后勤的重要组成部分,在酒店设计时员工餐厅有什么需要重视,餐厅不仅是在食物上、环境上还得舒适突显对员工的关怀。

  首先、环境要明亮宽敞,桌椅要做到卫生舒适。酒店的员工餐厅,一般都位于远离经营区域的地下室,不管设立在什么位置,都要有足够的就餐面积,按照酒店的规模和员工的编制,按照一定的比例,确定餐厅的面积,内部的灯光要明亮,通风要良好,就餐时间内要有空调,保证餐厅的温度,在选择桌椅的时候,要保证它的简洁和舒适性。

  其次、分设吸烟区。为了体现酒店的人性化,在酒店设计的时候,不能让员工在其他的经营区域去吸烟,可以在餐厅内增加吸烟区,但不是按照员工的等级,去分设员工餐厅和行政餐厅。

  再有、内部就餐的流线要合理。酒店设计的时候,要充分的考虑员工就餐的流量要求,以及食堂用具的拿放和托盘的归还等的程序。

  提示:餐厅内可以设置电视。在就餐的时间,可以让员工看看新闻联播等的节目,因此,要在餐厅合理的位置,安装电视机,以供员工就餐时使用。

  在四星级酒店设计的时候,对于员工餐厅的设计方面,要注意以上几个方面,同时还要注意正确的选择用餐区和厨房服务器的照明,员工餐厅的光线要明亮,可以使用日光灯,厨房服务区可以选择暖色调的日光灯,它的使用寿命比较长。


标签:酒店设计


  专注高端酒店装修设计,作为国内专业酒店设计公司之一,专业从事精品酒店装修设计,商务酒店设计,度假酒店设计,温泉主题酒店设计,情侣主题酒店设计,星级酒店设计,民宿酒店设计,各类酒店宾馆的方案设计。

分享这篇文章:
水木源创机构设置
在线咨询