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酒店餐厅设计中卫生间空间的设计思路

发布人:水木源创 发布时间:2020.09.11

  在酒店餐厅空间构成中,卫生间是酒店餐厅设计的组成部分,它虽然不像就餐区、厨房那样重要,但又是必不可少的空间部分,对于大多数顾客而言,到餐厅用餐都可能用到卫生间,但卫生间的设计往往被忽视,酒店餐厅卫生间的廉价投入和设计的不合理导致卫生间的空间脏、乱、差,使前来就餐的消费者在使用了该餐厅的卫生间之后影响食欲和心情,从而加深了对餐厅的不良印象。

酒店设计

  因此,要把餐厅的卫生间设计作为餐厅的系统工程来考虑,它是餐厅不可分割的一部分,舒适的卫生间设计会体现餐厅管理上的严格、细致,那么同样在菜品及其它方面也会使顾客放心,以提高顾客的回头率。一般而言,在考虑餐厅卫生间的设计时,首先要注意卫生间的数量与客席的密切联系,据国际餐馆协会统计,平均每位女士去一次卫生间要花费8到10分钟,男士平均要花4分钟。这个数据对卫生间的设计有一定的参考价值,一般客席在100左右的店,在男卫生问配两个小便器和一个大便器,而在女卫生间则需配两个大便器再加化妆区。此外,还要考虑设计残疾人的专用卫生间。

  其次卫生间的用材、色彩、灯光、陈设等方面也不容忽视,卫生问的地面用材一般采用防滑的材料较多,洗手台面用易清洁的装饰材料,瓷砖、乙烯基面以及其他一些既使用又美观的材料,干净整洁的卫生间是顾客感到舒服,同时又为工人降低了工作量。

  总之,卫生间的设计不容忽视,应把它视为酒店餐厅餐厅设计中不可或缺的一部分,如果设计精致、完美,它会成为餐厅的亮点,为餐厅的整体效果增色。因此设计方案的每个细节都要经过深思熟虑的考虑,从全局出发,综合考虑,从顾客第一眼看到餐厅起到用餐结束离开酒店餐厅的每一个细节都是整体设计的一个部分,那么不仅卫生间的设计会取得良好的效果,整个空间都能取得最佳效果。

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